• Radieschensalat mit Joghurt und Schnittlauch

    Radieschensalat mit Joghurt und Schnittlauch sommerlich frisch und kalorienarm Zutaten für 2 Portionen: 1 Bund Radieschen, gewaschen, in Scheiben geschnitten 200 ml Joghurt, natur, fettarm...

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    Radieschensalat mit Joghurt und Schnittlauch sommerlich frisch und kalorienarm Zutaten für 2 Portionen: 1 Bund Radieschen, gewaschen, in Scheiben geschnitten 200 ml Joghurt, natur, fettarm 1 EL Schnittlauch, in Röllchen 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise(n) Salz und Pfeffer Zucker, nach Geschmack etwas Kräutersalz Verfasser: bärenmama Joghurt in eine Schüssel geben und den Schnittlauch, Zitrone, Pfeffer,...
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  • Krake gebraten

    Krake gebraten Krake (Oktopodi) mit Knoblauch in Olivenöl gebraten Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Tintenfisch(e) (Krake, ohne Kopf – nur Fangarme) 2 Zehe/n Knoblauch...

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    Krake gebraten Krake (Oktopodi) mit Knoblauch in Olivenöl gebraten Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Tintenfisch(e) (Krake, ohne Kopf – nur Fangarme) 2 Zehe/n Knoblauch 30 ml Öl (Olivenöl) 20 cl Ouzo Oregano Thymian 1 Zitrone(n) Verfasser: PetroRigos Der Krake sollte ein großer mit möglichst dicken Armen sein. Diese sind besonders zart und eigenen sich...
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  • Streuselecken

    Streuselecken leckerer Blechkuchen mit Pflaumenmus und Schmandguss Zutaten für 1 Portionen: 400 g Butter 750 g Mehl 400 g Zucker ½ TL Backpulver 1 Prise(n)...

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    Streuselecken leckerer Blechkuchen mit Pflaumenmus und Schmandguss Zutaten für 1 Portionen: 400 g Butter 750 g Mehl 400 g Zucker ½ TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 4 Ei(er) 500 g Schmand 2 Pck. Vanillinzucker 900 g Pflaumenmus evtl. Puderzucker, ca. 3 EL zum Bestäuben Verfasser: kathi16w Als erstes den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen....
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  • Süße Pfläumchen: Muffin-Minis mit Mirabelle und Zwetschge und ein ganz besonderes Picknick

    Uiuiui, ich besitze meinen ersten Picknick-Korb! Gestern kam er per Post und war randvoll gefüllt mit wunderköstlichen Sachen: Rosmarin-Parmesan-Cracker, Ciabatta und Caponata – einem Gemüse-Ratatouille mit Pinienkernen und...

    Uiuiui, ich besitze meinen ersten Picknick-Korb! Gestern kam er per Post und war randvoll gefüllt mit wunderköstlichen Sachen: Rosmarin-Parmesan-Cracker, Ciabatta und Caponata – einem Gemüse-Ratatouille mit Pinienkernen und Aprikosen. Alles handgebacken, -gekocht und -verpackt von der lieben Saskia rund um die Uhr. Der Grund für das hübsche Paket: Ein großes virtuelles Picknick, organisiert von den drei Damen von der Post, Clara, Jeanny und Rike. Saskia und ich...
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  • Goodbye Summer Cake: Ratzfatz-Johannisbeer-Baiser-Kuchen

    Mmmh, seht ihr den Sommer oben auf dem Bild? Schnell in den Supermarkt gehüpft und die letzten Johannisbeeren mitgenommen, einen so-so-sommerlichen Ratzfatz-Kuchen gebacken und nochmal...

    Mmmh, seht ihr den Sommer oben auf dem Bild? Schnell in den Supermarkt gehüpft und die letzten Johannisbeeren mitgenommen, einen so-so-sommerlichen Ratzfatz-Kuchen gebacken und nochmal kräftig Summerfeeling aufgetankt. Rezept für Johannisbeer-Baiser-Kuchen, ganz schnell und herrlich sommerlich Für den Teig: 240 Gramm Mehl mit 4 Esslöffeln Puderzucker (gesiebt), 200 Gramm eiskalter Butter in Stückchen und 2 Eigelb zu einem glatten Teig kneten. Den Ofen auf 200 °C...
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  • Schönes Esszimmer Nr. 1: Zimmer no.1 in Düsseldorf und ein düsseldorferisch-kölsches Blogger-Treffen

    Wenn Blogger-Mädels analog in einem schönen Esszimmer Platz nehmen, gibt es leckeres Essen, nette Gespräche, Neuigkeiten, Ideen, Pläne und viele schöne Fotos. Wie schön, liebe Mädels,...

    Wenn Blogger-Mädels analog in einem schönen Esszimmer Platz nehmen, gibt es leckeres Essen, nette Gespräche, Neuigkeiten, Ideen, Pläne und viele schöne Fotos. Wie schön, liebe Mädels, dass wir uns auch im analogen Leben treffen. Mit dabei waren Ricarda von 23qm Stil, Jule von Kleines Freudenhaus, Melanie von Menschenskind, Nike von Nikes Herz tanzt, Nina von Fräulein Text, Silke von heute schmidt (schaut mal in ihrem...
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  • Cupcake des Monats Nr. 5: Apfel-Küchlein mit Zimt-Sahne

    Ihr Lieben, der Herbst ist da! Zeit für Unter-die-Decke-Gekuschel, heiße Schokolade und Apfelkuchen. Letzterer schwirrt mir in diversen Versionen durch den Kopf. Ich glaub, ich...

    Ihr Lieben, der Herbst ist da! Zeit für Unter-die-Decke-Gekuschel, heiße Schokolade und Apfelkuchen. Letzterer schwirrt mir in diversen Versionen durch den Kopf. Ich glaub, ich back gleich Nummer 2. Daher heute ganz flottikowski für euch die Nummer 1: Apfelkuchen im Cupcakekleid in Kombination mit Buttermilch und Zimt-Sahne-Wipp. Buttermilchsauer trifft apfelfruchtig trifft sahnesüß. Viel Spaß beim Backen! Rezept für 15 Apfel-Buttermilch-Cupcakes...
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  • Schwedische Mini-Blaubeeren-Blitz-Kuchen

    Julie von mat&mi zog letztens einen richtigen Schatz aus einer Flohmarktkiste – ein Notizbuch mit handgeschriebenen Rezepten. Sind das nicht die besten Leckereien? So ein Kochbuch versammelt die Lieblings-Rezepte des...

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    Julie von mat&mi zog letztens einen richtigen Schatz aus einer Flohmarktkiste – ein Notizbuch mit handgeschriebenen Rezepten. Sind das nicht die besten Leckereien? So ein Kochbuch versammelt die Lieblings-Rezepte des Lebens Seite an Seite in einem wunderbaren Best-of. Heute zeige ich euch auch ein Rezept aus so einem Rezept-Notizbuch. Mr. Swedens Mama hat mir Einblick ín ihre Sammlung gewährt und mir diese wunderbaren Blaubeer-Mini-Kuchen...
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  • Schwedisches Preiselbeerbrot mit Leinsamen und ein Gastbeitrag bei Miss Blueberrymuffin

    So finfint., weil die Preiselbeeren das Brot schön fruchtig machen. Und einen Hauch Schweden auf den Frühstückstisch bringen Das heutige Gebackene gibt es bei Miss...

    So finfint., weil die Preiselbeeren das Brot schön fruchtig machen. Und einen Hauch Schweden auf den Frühstückstisch bringen Das heutige Gebackene gibt es bei Miss Blueberrymuffin – für die liebe Katharina durfte ich nämlich meinen ersten Gastbeitrag schreiben – ich freu mich so!! Hier geht’s zum Rezept. Schaut ihr euch mit mir in Katharinas Küche um? Dort gibt’s neben leckerem Süßen auch eine ganze...
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  • Mini-Pflaumen-Crumbles – würdiger Schokoersatz für Herbstabende auf dem Sofa

    Kennt ihr das? Lust auf Süßes, absolutes Soulfood-Nachtisch-Verlangen und keine Schokolade im Haus? Wenn das Wetter draußen so richtig ungemütlich ist, und ich zu faul bin,...

    Kennt ihr das? Lust auf Süßes, absolutes Soulfood-Nachtisch-Verlangen und keine Schokolade im Haus? Wenn das Wetter draußen so richtig ungemütlich ist, und ich zu faul bin, nochmal rauszugehen es nicht trockenen Fußes ins Geschäft schaffe, mache ich gern einen schnellen Crumble. Noch nicht mal Eier müsst ihr zuhause haben. Neben Mehl, Butter und Zucker braucht ihr nur ein...
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